Recetas

Pan de molde

Publicada en

RECETAS Pan de molde VER VIDEO Ingredientes Premezcla universal Doña Pacha 400g, Agua 325g, Levadura en polvo 10g, azúcar 5g, sal 10g, aceite 4 cdas. Procedimiento Tamizar la premezcla con la sal. Incorporar la levadura en polvo y la leche en polvo (opcional) Agregar el agua y batir los ingredientes en máquina o a mano […]

Recetas

Pan Dulce Genoves

Publicada en

RECETAS Pan dulce Genovés Ingredientes 180 g de mix Doña Pacha50 g de huevo26 cc de agua5 g de polvo de hornear33 g de manteca o margarina Maceración Cognac 40 cc Fruta surtida 146 g. Procedimiento Mezclar los secos Agregar los líquidos Comenzar amasar hasta lograr una masa homogénea y estable Añadimos la fruta que […]

Recetas

Pan dulce chocolate

Publicada en

RECETAS Pan dulce con mix Doña Pacha de chocolate Ingredientes 380 g mix pan dulce Doña Pacha100 g de huevos130 cc de agua70 g de manteca o margarina100 g de chocolate tipo Marroc o chips de chocolateCacao amargo 20 gPolvo de hornear 5 g Procedimiento Colocar el mix en en un recipiente junto al cacao […]

Recetas

Stollen

Publicada en

RECETAS Stollen Ingredientes 180 mix pan dulce 18060 g de huevo23 cc de agua o leche5 g de polvo de hornear2 g de sal33 g de manteca100 g de pasas de uva50 g de nueces50 g de cáscaras de naranja confitadas40 g de cogñac Procedimiento Mezclar todos los secos. Añadir el huevo, el agua. comenzar […]

Recetas

Pan Dulce de naranja

Publicada en

RECETAS Pan dulce esponjoso de naranja Ingredientes 180 mix pan dulce40 g de yemas de huevo60 g de claras de huevo20 g de azúcar5g de polvo de hornear92 cc de agua o leche33 g de manteca o margarina100 g de naranjas confitadas. Procedimiento Pesar todos los ingredientes. Derretir la manteca o margarina. reservar. Batir las […]

Recetas

pizza

Publicada en

RECETAS Pizza Ingredientes 400 gramos Premezcla Universal Doña Pacha  325 gramos Agua  10 gramos Levadura en polvo 5 gramos Azúcar  10 gramos Sal  4 cucharadas Aceite  Procedimiento Tamizar (fundamental) 2 veces la premezcla con la sal Incorporar la levadura en polvo y la leche en polvo (opcional *) Agregar el agua y batir los ingredientes […]

Recetas

Fideos

Publicada en

RECETAS Fideos Cinta Ingredientes (Para 3 personas) Premezcla Universal Doña Pacha cantidad necesaria 3 Huevos  3 cucharadas Aceite  5 gramos Sal  Procedimiento Batir los huevos con sal y aceite Incorporar premezcla Doña Pacha (tamizada) hasta conseguir una masa consistente y elástica Estirar a la medida deseada y cortar los fideos Con Premezcla Universal podes hacer […]

Recetas

Tartas

Publicada en

RECETAS Tartas Ingredientes 2 tazas Premezcla Universal Doña Pacha  2 Huevos  1/2 Taza de aceite  Leche cantidad necesaria Pisca de sal 1 cucharada Polvo de hornear  Procedimiento Tamizar la premezcla con la sal y el polvo de hornear Agregar los huevos, el aceite y mezclar Ir agregando la leche hasta obtener una masa lista para […]

Recetas

Empanadas

Publicada en

RECETAS Tapas para Empanadas Ingredientes 350 gramos Premezcla Universal Doña Pacha  4 Cucharadas de leche en polvo 1 Cucharada de sal 1 Cucharada de azúcar 1 y 1/2Cucharada de polvo leudante 1 Cucharada de aceite 1 Huevo 2 Cucharadas de vinagre blanco Procedimiento Mezclar los ingredientes con agua caliente en cantidad necesaria, hasta obtener una […]

Recetas

Alfajores

Publicada en

RECETAS Tapas De Alfajores Ingredientes Premezcla Universal Doña Pacha 330 gr Margarina blanda 170 gr Azúcar impalpable 100 gr Miel 1 cucharadita Polvo de hornear 1 cucharadita Cacao amargo 1 cucharadita Huevo 1 + yema Procedimiento Pisar con tenedor la margarina con el azúcar, la miel, el huevo y la premezcla tamizada junto al cacao […]