RECETAS

Pan de molde

Ingredientes

Premezcla universal Doña Pacha 400g, Agua 325g, Levadura en polvo 10g, azúcar 5g, sal 10g, aceite 4 cdas.

Procedimiento

  1. Tamizar la premezcla con la sal.
  2. Incorporar la levadura en polvo y la leche en polvo (opcional)
  3. Agregar el agua y batir los ingredientes en máquina o a mano hasta obtener una mezcla cremosa no líquida, agregar el aceite antes de terminar el batido.
  4. Verter la mezcla hasta 3/4 de molde.
  5. Cubrir el molde y dejar levar 30 min. en un lugar calido (28-30 ºC)
  6. Cocinar a temperatura media durante 35 min.

 

Nota: la incorporación de leche en polvo en la mezcla favorece a obtener un pan mas lacteado. Se sugiere 50g. como mínimo. También se puede utilizar la mitad del líquido por leche fluida.

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Con Premezcla Universal podes hacer lo que te imagines

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