Recetas

pizza

Publicada en

RECETAS Pizza Ingredientes 400 gramos Premezcla Universal Doña Pacha  325 gramos Agua  10 gramos Levadura en polvo 5 gramos Azúcar  10 gramos Sal  4 cucharadas Aceite  Procedimiento Tamizar (fundamental) 2 veces la premezcla con la sal Incorporar la levadura en polvo y la leche en polvo (opcional *) Agregar el agua y batir los ingredientes […]

Recetas

Fideos

Publicada en

RECETAS Fideos Cinta Ingredientes (Para 3 personas) Premezcla Universal Doña Pacha cantidad necesaria 3 Huevos  3 cucharadas Aceite  5 gramos Sal  Procedimiento Batir los huevos con sal y aceite Incorporar premezcla Doña Pacha (tamizada) hasta conseguir una masa consistente y elástica Estirar a la medida deseada y cortar los fideos Con Premezcla Universal podes hacer […]

Recetas

Tartas

Publicada en

RECETAS Tartas Ingredientes 2 tazas Premezcla Universal Doña Pacha  2 Huevos  1/2 Taza de aceite  Leche cantidad necesaria Pisca de sal 1 cucharada Polvo de hornear  Procedimiento Tamizar la premezcla con la sal y el polvo de hornear Agregar los huevos, el aceite y mezclar Ir agregando la leche hasta obtener una masa lista para […]

Recetas

Empanadas

Publicada en

RECETAS Tapas para Empanadas Ingredientes 350 gramos Premezcla Universal Doña Pacha  4 Cucharadas de leche en polvo 1 Cucharada de sal 1 Cucharada de azúcar 1 y 1/2Cucharada de polvo leudante 1 Cucharada de aceite 1 Huevo 2 Cucharadas de vinagre blanco Procedimiento Mezclar los ingredientes con agua caliente en cantidad necesaria, hasta obtener una […]

Recetas

Alfajores

Publicada en

RECETAS Tapas De Alfajores Ingredientes Premezcla Universal Doña Pacha 330 gr Margarina blanda 170 gr Azúcar impalpable 100 gr Miel 1 cucharadita Polvo de hornear 1 cucharadita Cacao amargo 1 cucharadita Huevo 1 + yema Procedimiento Pisar con tenedor la margarina con el azúcar, la miel, el huevo y la premezcla tamizada junto al cacao […]

Recetas

Bizcochuelo

Publicada en

RECETAS Bizcochuelo VER VIDEO Ingredientes 200 gr Premezcla Universal Doña Pacha  6 Huevos 200 gr de azúcar Pizca de sal Procedimiento  Batir las claras con una pizca de sal hasta que este espumosa, casi a nieve. Agregar el azúcar en forma de lluvia a la preparación anterior hasta llegar a punto nieve  Incorporar, la premezcla […]

Recetas

Budin

Publicada en

RECETAS Budin Ingredientes 470 gramos Premezcla Doña Pacha  20 gramos Polvo de hornear  3  huevos frescos 310 gramos Azúcar  300 ml Leche fluida 1 cucharadita Esencia de vainilla  320 gramos Manteca Esencia a gusto Glucosa 1 cucharada sopera (puede no ir) Procedimiento Tamizar (fundamental) 2 veces la premezcla con el polvo de hornear Mezclar los huevos […]

Recetas

Pan dulce Receta

Publicada en

RECETAS Pan Dulce Ingredientes 150 gramos de manteca.  200 gramos de azúcar.  4 Huevos.  250 cm de leche. 50 gramos de levadura fresca. Ralladura de 1 limón. 1 Cucharadita de agua de azahar. 1 Cucharadita de esencia de vainilla. 2 Cucharadas de cognac. 2 – 1/2 Taza de premezcla Doña Pacha. 1 – 1/2 Cucharadita […]

Recetas

tortas fritas

Publicada en

RECETAS Tortas Frtias Ingredientes 200 gramos Premezcla Universal Doña Pacha   20 gramos Leche en polvo  5 gramos Sal  3 gramos Levadura en polvo  140 gramos Agua tibia  1 Cucharadita de grasa Procedimiento  Tamizar (fundamental) 2 veces la premezcla con la sal, la leche y la levadura en polvo sin fermentar. Incorporar la grasa al agua tibia y […]