Recetas

Waffles

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RECETAS Waffles VER VIDEO Ingredientes 200 gramos Premezcla Doña Pacha   70 gramos Manteca  2 Huevos Leche cantidad necesaria Procedimiento Poner a calentar la wafflera. Batir los ingredientes, incorporando al final la manteca derretida, hasta obtener una mezcla cremosa no líquida. Puede agregarse azúcar o sal para obtener distintos sabores. Incorporar la mezcla en la wafflera […]

Novedades

¿Qué es el gluten?

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Blog Doña Pacha ¿Qué es el gluten? El gluten es una glucoproteína que se encuentra en cereales de consumo tan habitual como el trigo, la cebada, el centeno o la avena y en otros cereales que son de consumo menos frecuente como son la espelta (también llamada trigo salvaje) y el triticale (cereal mezcla de […]

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¿Cómo puede afectarnos el gluten?

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Blog Doña Pacha ¿Como puede afectarnos el gluten? El gluten es una proteína muy nutritiva y beneficiosa para todas las personas, pero también es algo indigesta. El motivo no es otro que nuestro cuerpo no dispone de las enzimas necesarias para digerirlo completamente y son precisamente esos pequeños pedazos no digeridos los que pueden provocar […]

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¿Qué es la celiaquía?

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Blog Doña Pacha ¿Qué es la celíaquía? Es una enfermedad autoinmunitaria caracterizada por una intolerancia permanente y crónica al gluten. La padecen personas que están predispuestas genéticamente y se caracteriza por una lesión de la mucosa del intestino delgado que provoca una atrofia de las vellosidades intestinales. Esta atrofia produce una inadecuada absorción de los […]