RECETAS
Pizza
Ingredientes
- 400 gramos Premezcla Universal Doña Pacha
- 325 gramos Agua
- 10 gramos Levadura en polvo
- 5 gramos Azúcar
- 10 gramos Sal
- 4 cucharadas Aceite
Procedimiento
- Tamizar (fundamental) 2 veces la premezcla con la sal
- Incorporar la levadura en polvo y la leche en polvo (opcional *)
- Agregar el agua y batir los ingredientes en maquina o a mano hasta obtener una mezcla cremosa no liquida, agregar el aceite cuando esta terminando el batido
- Verter la mezcla hasta 3/4 de molde, estirar la mezcla con los dedos enharinados con premezcla
- Cubrir los moldes y dejar levar 30 min en un lugar calido
- Cocinar a temperatura baja durante 35 min
- (*) Nota: la incorporación de leche en polvo en la mezcla favorece a obtener un producto más lacteado. Se sugiere 30g. como mínimo. También se puede utilizar la mitad del líquido por leche fluida.
Con Premezcla Universal podes hacer lo que te imagines
